Ömür Akkor Kimdir, Kaç Yaşındadır? 1975 yılında Kilis’te dünyaya gelen Ömür Akkor, Uludağ Üniversitesi mezunudur. Uzun yıllar boyunca Bursa’nın ilçe ve köylerindeki yemekleri kayıt altına alan Akkor, aynı zamanda Türkiye’nin en eski arkeolojik kazısı olan Alaca Höyük’te şef olarak görev yapmaktadır. İlgi alanı 4000 yıllık yemekleri hayata geçirmek olan Akkor, Türk mutfağı üzerine de yoğun…
1975 yılında Kilis’te dünyaya gelen Ömür Akkor, Uludağ Üniversitesi mezunudur. Uzun yıllar boyunca Bursa’nın ilçe ve köylerindeki yemekleri kayıt altına alan Akkor, aynı zamanda Türkiye’nin en eski arkeolojik kazısı olan Alaca Höyük’te şef olarak görev yapmaktadır. İlgi alanı 4000 yıllık yemekleri hayata geçirmek olan Akkor, Türk mutfağı üzerine de yoğun çalışmalar yapmaktadır.
Ömür Akkor, Türk mutfağına yaptığı katkılarla tanınmaktadır. Türkiye’nin 81 şehrini gezip “Türk mutfağı için 250.000 km” projesini gerçekleştiren Akkor, bu süreçte birçok farklı lezzeti keşfetmiştir. Ayrıca, ‘Bursa Mutfağı’ kitabıyla da büyük bir başarı elde etmiştir. Bu kitap, Bursa’nın 500 yıllık yemek kültürünü masaya yatıran ilk yemek kitabıdır ve içerisinde dünya mutfak literatürüne giren 140 tarif bulunmaktadır.
Akkor’un bir diğer önemli başarısı ise ‘Yemek kitapları Nobeli’ olarak adlandırılan Gourmand Cookbook Awards yarışmasında kazandığı ödüldür. ‘Selçuklu Mutfağı’ isimli eseri, ‘Dünyanın En İyi Mutfak Tarihi Kitabı’ ödülünü almıştır. Bu ödül, Akkor’un dünya çapında tanınmasını sağlamış ve onun yemek dünyasında daha da büyük bir isim haline gelmesine katkıda bulunmuştur.
Henüz yorum yapılmamış.
Yorum Yap