Tavuk Eti Üretimi Azaldı
Türkiye İstatistik Kurumu, Aralık 2023 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, aralıkta 200 bin 333 ton tavuk eti üretimi gerçekleşti ve üretim yıllık bazda %0,4 azaldı. Geçen yılın aynı döneminde tavuk eti üretimi daha yüksek seviyede idi.
Tavuk Yumurtası Üretimi Arttı
Türkiye’de aralıkta 1 milyar 855 milyon 505 bin adet tavuk yumurtası üretimi yapıldı ve bu, yıllık bazda %6,3’lük bir artışa işaret etti. Geçen yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi önemli bir artış kaydetti.
Tavuk Kesimi Miktarı Düştü
Geçtiğimiz aralık ayında 108 milyon 926 bin tavuk kesilirken, bu rakam Aralık 2022’de 109 milyon 862 bin seviyesindeydi. Yani tavuk kesimi miktarı yıllık bazda %0,9’luk bir düşüş yaşandı.
Hindi Eti Üretimi Azaldı
Aralık ayında Türkiye’de 4 bin 512 ton hindi eti üretimi gerçekleşti ve bu, yıllık bazda %1,5’lik bir düşüşe işaret etti. Geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre hindi eti üretiminde önemli bir azalma görüldü.
Genel Değerlendirme
Ocak-aralık dönemi itibarıyla, tavuk eti üretimi %3,7 azalırken, tavuk yumurtası üretimi %4,2 artış kaydetti. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı %5,7, hindi eti üretimi ise %11,3 azaldı. Kümes hayvancılığı sektöründe önemli değişimler görüldü ve tavuk yumurtası üretimi ön plana çıktı.