Öğrenciler, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından düzenlenen Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’nde, 12 özgün tabak hazırlayarak dörder altın, gümüş ve bronz madalya kazandılar. Bu başarıyla lise öğrencileri, yiyecek-içecek hizmetleri alanında geniş bir yelpazede uygulamalı eğitim alırken, mesleki ve kültürel açıdan donanımlı bireyler olarak yetiştiriliyorlar.
Lisenin müdürü, okullarının ticaret ve turizm alanlarıyla entegreli bir çalışma yürüttüğünü belirterek, öğrencilere ulusal ve uluslararası alanda rekabet edebilecek bilgi ve beceriler kazandırmayı hedeflediklerini dile getirdi. Öğrencilerin aidiyet duygusuyla çalıştıklarını ve ekip ruhuyla başarı elde ettiklerini vurguladı.
12. sınıf öğrencisi Hamza Yaşakan, TAŞFED yarışmasında altın madalya kazandığını ve aşçı olan amcasından aldığı ilhamla bu mesleği seçtiğini ifade etti. Ayrıca, ERASMUS kapsamında aldıkları eğitimle uluslararası deneyimler kazandıklarını belirtti.
Öğrenci Melek Derin Doğan, ravioli yemeğiyle bronz madalya kazandığını ve okulda öğrendiklerini evde de deneyerek kendini geliştirmeyi hedeflediğini belirtti.
Öğrenci Ela Nur Turhan, “güz bahçesi” temalı tatlı tabağıyla altın madalya kazandı ve mutfakta kendini geliştirmenin kendisini motive ettiğini paylaştı.
Şef Beyhan Kinsun, öğrencilere temel mutfak becerileri kazandırdıklarını ve uluslararası mutfaklarda çalışabilecek yetenekte bireyler yetiştirmeyi hedeflediklerini söyledi. Öğrencilerin uluslararası yarışmalarla elde ettikleri başarıların gurur verici olduğunu belirtti.
