Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası kapsamında yaptığı paylaşımda Türk mutfağının önemine vurgu yaptı. “Bir Sofrada Miras” temasıyla beşinci kez kutlanan Türk Mutfağı Haftası açılış programında büyükelçiler, değerli eşler ve Türk mutfağına ilgi duyan isimlerle bir araya gelmekten memnuniyet duyduğunu belirtti.
Erdoğan, Türk mutfağının Anadolu’nun ruhunu ve vicdanını yansıtarak dünyanın dört bir yanına en güzel şekilde taşıyan bir kültür elçisi olduğunu vurguladı. Türkiye’nin gastronomi imajını sadece birkaç yemekle sınırlı kalmaktan çıkarıp, dünya çapında tanınan bir “anlam, kültür ve değer mutfağı” haline getirmenin önemine işaret etti.
Ayrıca, Türk mutfağının atıksız, israfsız, sürdürülebilir, çevre dostu, sağlıklı ve çeşitli beslenme tercihlerine uygun yönlerini ön plana çıkarmanın gerekliliğine değindi. Büyükannelerin tariflerine, mutfak sırlarına ve eski tarif defterlerine sahip çıkmanın, Türk mutfağının büyük hikayesine katkı sağlayacağını ifade etti.
Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası’nı kutlayarak sofraların bereketli, sevgi dolu ve birlik dolu olmasını dilediğini belirtirken, bu anlamlı programda emeği geçen herkese teşekkür etti.
