Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Ulusal Süt Konseyi’nin verilerine göre, Türkiye’de geçen yıl 21 milyon 481 bin 567 ton çiğ süt üretildi. Bu üretimin yüzde 92,9’u inek, yüzde 4,3’ü koyun, yüzde 2,5’i keçi ve yüzde 0,2’si manda sütünden oluştu.
Ülke genelinde, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı mart ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artarak 982 bin 322 ton oldu. Ocak-mart döneminde ise bu miktar, 2023’ün aynı dönemine kıyasla yüzde 8,5 artışla 2 milyon 799 bin 328 ton olarak gerçekleşti.
Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, martta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,8 artarak 139 bin 794 ton oldu. Ocak-mart döneminde ise içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 2,5 artışla 427 bin 94 ton seviyesine ulaştı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, üreticilerin girdi maliyetlerine katkı sağlamak ve üretimin sürdürülebilirliğini desteklemek amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda, çiğ süt üretimi ve kalitesi ile hayvancılık politikalarının etkinliğini artırmak için üreticilere teşvikler veriliyor.
2019 yılında üreticilere toplam 1 milyar 336 milyon 109 bin lira çiğ süt desteği ödenirken, bu destek miktarı 2020’de 2 milyar 229 milyon 750 bin liraya, 2021’de 2 milyar 337 milyon 150 bin liraya, 2022’de 4 milyar 746 milyon 731 bin liraya yükseldi. Geçen yıl ise 4 milyar 258 milyon 668 bin lira destek sağlandı. Böylece 2019-2023 döneminde toplam destek tutarı 14 milyar 908 milyon 408 bin liraya ulaştı.
Yorum Yap