Yöresel Feshane Etkinlik Çadırı’nda Anadolu’nun tatları buluştu

Haber:Tolga Durmuş

İstanbul'da her yıl yapılan Feshane etkinliklerine alternatif olarak Anadolu'nun farklı şehirlerinde 'Yöresel Feshane Etkinlik Çadırları düzenleniyor. Bursa'da oluşturulan benzer etkinlikte Erzincan'ın tulum peynirinden, Balıkesir'in zeytinyağına, Mersin'in Tantunisi'ne  kadar birçok yöresel ürün tanıtılarak insanların beğenisine sunuluyor. Marmara Bölgesi'nin şeftalisi ve Uludağ ile ün yapmış önemli şehirlerinden Yeşil Bursa'da oluşturulan yöresel Feshane Etkinlik Çadırı'nda Anadolu'nun ün yapmış değerli yiyecek ve içecekleri vatandaşların beğenisine sunuluyor.

Yapılan bu yöresel etkinlikler vatandaşlar tarafından büyük ilgiyle takip ediliyor. Bursa'nın Merkez Nilüfer ilçesinde oluşturulan büyük çadırda Türkiye'nin farklı illerinden gelen esnafların oluşturduğu stantlar tanklarda zeytinden peynire, etin farklı türlerine, tatlı çeşitlerine, pişmaniyeden çaya, helvadan pekmezi, kuruyemişten  bakliyata kadar onlarca çeşit tüketicilerin damak lezzetine sunuluyor. Bu organik ve farklı lezzetlerin buluşması fikrini çok beğenen vatandaşlar Antakya'dan getirilen künefeye, Ankara'nın dönerine, Trabzon'un ekmeği, İzmit'in pişmaniyesi, Erzincan'ın tulum peyniri, Adana'nın şalgamı, Tokat'ın çemeni, Balıkesir'in zeytinyağı gibi birçok değerli ürünü bir arada görünce oldukça mutlu oluyorlar.

Yöresel Feshane Etkinlik Çadırı'nı gezen ziyaretçiler önce kağıt kebap yiyor, daha sonra ardından kabak tatlısı, sonra güzel bir demli çay içip, kabak çekirdeği yemeği de  de ihmal etmiyor. Vatandaşlar stantları tek tek gezdikten sonra beğendikleri ürünleri satın alıp evlerine götürüyorlar.

Yöresel Feshane Çadırı'nda stant açan esnaftan biri olan Bilal Keskin yaptığı açıklamada bu güzel stantları gezip mutlu olduğunu Erzurum'un cağ kebabını yemenin başka bir keyif aynı zamanda Kuzunun kaburgası, butonu, gerdanı farklı bir lezzet aldığını dile getiriyor. Suat Tombil adlı vatandaş ise, Ankara'nın süt kuzusundan yapılan et dönerlerin  bambaşka bir lezzeti olduğunu söyleyerek, vatandaşın gerçek döner nasıl olur burada öğrendiğini dile getiriyor. Ankara dönerinin lezzet sırrını veren Tombil, etin içindeki sinirleri bıkmadan, usanmadan tek tek alınması gerektiğini dile getiriyor. Bu işin sabır gerektirdiği için dolayısıyla zor olması ile son zamanlarda Ankara Döner ustalarının giderek azaldığını ve çırak bulmakta bile sıkıntı yaşadıklarını da dile getiriyor.

Muğla'dan bahçelerinden toplayıp getirdiği çağla 'bademi' 10 liradan satışa sunan Eren Şaşmaz da bu baharın müjdecisi meyvenin yılda bir ay kadar bulunabileceğini söyleyerek vatandaşın gösterdiği ilgiden oldukça memnun kaldığını dile getiriyor.

Murat Başoğlu da Gaziantep denilince bambaşka bir sayfa açılması gerektiğini dile getirerek incir, ceviz, badem, kuru üzüm ve fıstığın doğal tatlarla birleştirilerek sunulduğu Anadolu Merkezi olduğunu belirtiyor.

Cafer Türkan ise ev yapımı ürünlerini Tokat'tan getirip satışa çıkararak hiç ekişimeden doğal kalan ekmek, sulu peynir ve yöresel tatlarını Yöresel Feshane Etkinlik Çadırı'na gelen müşterilerine tanıtıyor.

Bursa'da açılan yöresel Feshane etkinlik çadırı 3 Nisan'a kadar ziyaretçilerini misafir edecek.